Att laga mat tillsammans med mina barn är en av mina favoritsysselsättningar. Det är inte bara ett sätt att få mat på bordet, utan också ett tillfälle att umgås och lära känna varandra bättre. Dessutom kan det vara riktigt kul! Idag tänkte jag dela med mig av tre recept som jag och mina barn älskar…
Denna sommar har varit en tid av avkoppling, speciellt under dagar då värmen känts oöverstiglig. Idag, för första gången på länge, har temperaturen varit så pass behaglig att en t-shirt känns precis rätt inomhus. När solen bränner och värmen stiger, tenderar vi att söka efter enklare måltider. Därför har vi under dessa dagar förlorat oss…
Föreställ dig en korv som fångar essensen av sensommar och höst, där varje tugga förmedlar en berättelse om svensk matkultur och lokalt odlade ingredienser. Vår Äppelknyckarkorv är precis det – en hyllning till säsongen, tillverkad med omsorg och kärlek. Ingredienser: För En Dryg Kilo Äppelknyckarkorv Tillagning: Skapandet av En Mästerverk Avslutningsvis: Vår Äppelknyckarkorv är inte…
Baba Ghannouge, en smakrik och kremig aubergineröra, är en perfekt bas för att ta dina tacos till nästa nivå. Denna röra, populär i hela Mellanöstern och med variationer i exempelvis Grekland och Italien, består främst av rostad aubergine, tahini, vitlök, persilja, spiskummin, citron, vinäger, salt och peppar. Dess mångsidighet gör den till en utmärkt ersättare…
Välkommen till ett härligt recept som tar dig genom en smakrik resa på en köttfri måndag. Vår Crock-Pot chili är full av djupa smaker och näringsrika ingredienser, vilket gör den till en perfekt måltid för både stora och små. Njut av den rika konsistensen och de läckra smakerna i denna lättlagade rätt. Ingredienser för En…
Årets Sparrisrätt 2011 från Österlen Sparris är en sann smakupplevelse som kombinerar den delikata sötheten hos Primaverde-sparris med friskheten från apelsin och en sublim honungsdressing. Ingredienser för 4 Personer: Tillagningsmetod: Avslutande Ord: Denna sparrissallad är inte bara en njutning för gommen utan också en visuell fest. Från de sirligt lagda sparrisstjälkarna till de strålande apelsinbitarna…
Linssoppans dag firas bäst med en hjärtlig, smakrik soppa, vars hemlighet ligger i dess långsamma kokning. Låt mig guida dig genom skapandet av denna delikatess. Ingredienser: Verktyg: Tillagningsprocess: Dag 2 Uppdatering: Är det möjligt att soppan blir ännu bättre över natten? Håll utkik efter dag två-uppdateringen för att se hur smakerna och konsistensen utvecklas efter…
Hej där, snapsälskare! Idag delar jag med mig av en hemlighet från min egen snapskällare – hur man gör en härlig malörtssnaps, perfekt för att krydda upp vilken fest som helst! En tradition återupplivad Malörtssnaps, eller ”besk” som den ofta kallas, är en traditionell skandinavisk snaps kryddad med malört. Malört, känt för sin bitterhet, har…
Känner du doften av nygräddade våfflor? Ja, det är våffeldagen igen! För många av oss väcker våfflor minnen och känslor. Kanske har ditt våffeljärn samlar damm längst in i köksskåpet, men idag är dagen att damma av det. Tänk dig, att avstå från våfflor idag skulle vara nästan som att bryta en oskriven lag, eller…
Janssons frestelse är inte bara en klassisk svensk rätt, den är en kärleksförklaring till enkel men ändå raffinerad matlagning. Först och främst, börja med att öppna ansjovisburkarna men kom ihåg att inte slänga spadet. Detta gyllene vätska är inte mindre än själva hjärtat i rätten, en avgörande ingrediens som ger den sin unika karaktär. Låt…